Food is essential to life - therefore, make it good

Opskrifter

Gør Mortens Aften lidt grønnere

Gør Mortens Aften lidt grønnere

Mortens Aften er lige rundt om hjørnet – startskuddet på en sæson, der er præget af traditionel madlavning, rendyrket nydelse og hygge. Men når vi er helt ærlige, så er det desværre også startskuddet på en tid hvor vi spiser for meget og for fed […]

Bitterstoffer – uundværlige for en sund fordøjelse

Bitterstoffer – uundværlige for en sund fordøjelse

Vores kost indeholder færre og færre bitterstoffer. Men bitterstoffer er uundværlige når det gælder om at opretholde en sund fordøjelse. Klassiske vintersalater er fyldt med bitterstoffer, så det er nemt og lækkert at bringe dem tilbage i vores kost. Problemet er – vi kan ikke […]

Sæson netop nu: Græskar

Sæson netop nu: Græskar

Nu er det igen sæson for denne fantastiske grøntsag, der kan så meget andet end bare lyse op i aftentimerne med sine uhyggelige ansigter … Græskar er meget alsidig og jeg vil gerne dele 5 super lækre opskrifter med dig, der viser at græskaren kan […]

Er du heller ikke den store morgenmadsspiser?

Er du heller ikke den store morgenmadsspiser?

Vækkeuret ringer alt or tidligt og det tager syv lange og syv brede inden man kommer ud af sengen og nattøjet. Lyder det ikke meget bekendt? Og så kommer spørgsmålet: ”sove lidt længere, eller spise morgenmad?” Måske er det også ALT for tidligt at spise morgenmad?